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常德文化概况

常德市为湖南省一个地级城市。常德属于洞庭湖流域,市区分为武陵区和鼎城区,是有名的鱼米之乡。
位于洞庭湖畔,沅,资,澧,三水流经之地,千年古城,湘北重镇,古名“武陵”或“朗州”。北接荆州,西有张家界,东南为益阳及长沙。素有“洞庭明珠”之称。

常德市东据西洞庭湖,与益阳市的南县、沅江市湖汊交错;西倚湘西山地,与蜿蜒在张家界市桑植县、永定区及怀化市沅陵县的武陵山脉相承;北枕鄂西山地和江汉平原,与湖北鄂西土家族自治州鹤峰县、宜昌市五峰县的山地以及荆州市松滋市、公安县、石首市的平原相连;南抵资水流域,乌云山脉是常德市与益阳市资阳区、桃江县、安化县之间的分水岭。常德市最北端在石门县壶瓶山镇桐木山村(北纬30o07′53″),最南端在桃源县西安镇薛家冲村(北纬28o24′31″),最西端在国营东山峰,最东端在汉寿县百禄桥乡烟包山园艺场(东经112o17′52″)。市境东西极宽179.35公里,南北极长190.80公里。

常德古称武陵,位于位于湖南西北部,地处长江中游洞庭湖水系沅江下游和澧水中下游以及武陵山脉、雪峰山脉东北端,地理位置显要,史称“西楚唇齿”、“黔川咽喉,云贵门户”。全市总面积1.82万平方公里,耕地面积43万公顷。全市辖有5个区(武陵、鼎城、西湖、西洞庭和德山);6个县(汉寿、桃源、临澧、澧县、石门、安乡);1个县级市(津市市);209个乡镇。总人口600万,其中农业人口480万,是湘西北地区的交通枢纽、能源基地和经济、文化中心。

常德是湖南建城最早的城市之一,是著名的历史文化名城,迄今已有2270多年的历史了。常德文化源远流长,旧石器时代即有人类活动,故有“文物之邦”和“人文渊薮”之称。昔尧时善卷让王位而隐居德山;春申君有门客三千而相楚屈原流放期间垂钓于柳叶湖;刘禹锡十载旅居六上太阳山;杨幺起义在柳叶湖设置水寨;袁宏道迷恋山水乐而忘返等。所以在常德这块古老的土地上,王墓妃冢,书院禅坛,道观宝刹,名楼古塔,星罗棋布,美不胜举,构筑出了常德古老文化的辉煌。近现代仁人志士,林修梅、蒋翊武、宋教仁、刘复基等在这里孕育成长,新中国的开国元勋林伯渠、文学家丁玲、史学家翦伯赞也诞生在这块热土上。

常德历史悠久,公元前277年(秦昭襄王三十年)蜀守张若“伐取巫郡及江南”,在今武陵区城东建筑城池,迄今2200多年历史。史称武陵、朗州、鼎城,曾是七朝郡治、七朝军府、七代藩封之地,辖区远及湘西北、鄂西南、黔东北、桂东北地区,素有 “西楚唇齿”、“黔川咽喉”之称。
  1988年元月,国务院批准,撤销常德地区,建省辖常德市,实行市领导县体制。4月18日,省人民政府根据国务院批复,通知撤销常德地区建省辖常德市,从此揭开常德发展新的历史篇章。

常德市正在按照湖南省“3+5”都市群的目标奋进,力争成为长株谭两型社会试验区的西北枢纽中心。按照市委市政府十一五规划,常德将全力打造湘西北物流中心,辐射鄂、渝、黔的地区经济中心。


常德市先后被国家有关部门授予“国家卫生城市”、“全国文明城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“全国交通管理模范城市”、“全国社会治安综合治理先进城市”、“全国城市环境综合整治先进城市”、“国际花园城市”、等荣誉称号,现正在深入开展国家环保模范城、中国最佳人居环境奖等项创建活动。根据国务院批准的《常德市2001年至2020年城市总体规划》,到2020年,常德市将建成人口80万至100万、城区面积100平方公里的大型城市。

1 国家卫生城市

2 国家文明城市

3 国家优秀旅游城市

4 国家园林城市

5 国家诗词城市

6 国家交通模范城市

7 中国魅力城市

8 中国最佳人居环境城市

9 国际花园城市

10 国家社会治安综合治理先进城市

11 国家城市环境综合整治先进城市

12 “西楚唇齿”、“黔川咽喉”

13 长沙“长沙沙水水无沙”常德“常德德山山有德”

14 城市中的花园、国际皮划艇锦标赛赛场、全国汽车短道拉力赛终点站——柳叶湖

15 沅水有芷兮澧水兰

16 常德卷烟厂-芙蓉王 (中国名牌)

17 德山大曲&武陵大曲

18 湖南三金药业

19 五凌电力公司基地

20 恒安集团-心相印纸巾(中国名牌)

21 金健米业(中国名牌、上市公司)、洞庭水殖(上市公司)

22 阳光乳业

23 湖南省重点高新技术企业——华南光电

24 丰富的矿藏—金刚石砂矿、雄磺矿、石煤矿蕴藏量居全国第一位;磷矿、石膏矿、石英砂岩矿、膨润土矿蕴藏量居全省第一位。

25 湖南屋脊(2100米)——壶瓶山

26 人间仙境——桃花源

27 闯王李自成归隐处、日本茶道起源——唐代古刹夹山寺

28 白鹭王国——花岩溪

29 林伯渠、宋教仁、蒋羽武、丁玲等 瞿颖,陈思思,香香等

30 桃花源飞机场(通航北京、海口、深圳、广州、武汉、昆明、上海)

31 飞速的城市化建设,全国重要交通枢纽城市(现拥有水路,公路,即将或已经开通的6条高速公路,铁路以及航空运输等)

32 全省第一豪华的常德汽车总站,颇具规模与特色的常德火车站

33 全省第一条步行街、中南地区最大的步行城

34 著名的历史文化名城,迄今已有2270多年的历史

35 旧石器时代即有人类活动,故有“文物之邦”和“人文渊薮”之称

36 尧时善卷让王位而隐居德山

37 春申君有门客三千而相楚屈原流放期间垂钓于柳叶湖

38 刘禹锡十载旅居六上太阳山

39 杨幺起义在柳叶湖设置水寨

40 袁宏道迷恋山水乐而忘返等

41 作为历史文化名城,常德曾留下了众多的名人足迹。如有马援、沈括、孟浩然、李白、寇准、王安石、林则徐等;近代著名革命家秋瑾、向警予、爱国将领冯玉祥;著名政治家和军事家林伯渠、刘复基、滕代远、粟裕、廖汉生等;著名作家郭沫若、闻一多、丁玲、沈从文等;著名学者华罗庚、翦伯赞等。或在常德居住过、或在常德任职、或游历过,他们的活动给常德的历史增添了光彩,丰富了常德文化的底蕴。

42 世界上最早的水稻田遗址——城头山 (常德 澧县)

43 中华一绝、世界基尼斯世界记录、诗国长城——常德诗墙

44 刘海砍樵的花山,钟相起义的天子岗

45 中南五省之首的物资集贸中心—规模宏大的“大桥南”市场

46 中国柑橘之乡(常德 石门)

47 中华甲鱼之乡(常德 汉寿)

48 中华黑杨之乡(常德 汉寿)

49 能卖到2万元一两的夹山禅茶

50 牛肉米粉,酱板鸭,擂茶,北堤麻辣肉,鸭霸王,火锅……

51 鱼米之乡、粮仓、纺城、烟都、酒乡

常德是一个散杂多民族的地区。1990年全国第四次人口普查时,全市有33个民族,其中少数民族人口43万多人,约占全市总人口的8%,在全省14个州市中居第四位。除汉族以外,还有蒙古、回、藏、维吾尔族、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶、白、土家、哈尼、傣、佤、黎、畲、高山、水、景颇、土、仫佬、锡伯、普米、俄罗斯、鄂伦春、毛难、仡佬等32个民族。居住比较集中而又保持本民族习俗、民族心理和伦理道德观念的有土家族、回族和维吾尔族。土家族是常德地区的土著民族,集居在澧水中上游的石门县,大约两千年前,其先民就在原始丛林中从事山伐种植,繁衍生息,迄今其族在区境内总人口为35万余人,回族和维吾尔族主要集居在沅水下游的桃源、武陵、鼎城、汉寿四区、县和澧水下游的澧县、津市、安乡,其祖先主要由军旅奉调而进入常德。明洪武五年(1372),维吾尔族将领哈八士、回族将领马德成奉令各率其本民族籍官兵进入常德戍守,嗣后乃落籍常德及其附近各县。此后,历代又复有人迁来,通过长期繁衍,迄今回族有4万多人,维吾尔族有6,000多人。维吾尔族集中聚居区,在全国除了新疆,就是桃源县枫树维回乡,素有“维吾尔族第二故乡”之称。蒙古族、藏族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、哈尼族、傣族、佤族、黎族、畲族、高山族、水族、景颇族、土族、仫佬族、锡伯族、普米族、俄罗斯族、鄂伦春族、毛难族、仡佬族等,多系新中国建立后迁入的少数民族,分布在各区、县(市)。他们都是朴实、勤劳、勇敢的民族,既继承本民族古老的传统习惯,也创造出现代的物质文明和精神文明,为常德的政治、经济、文化发展做出了巨大贡献。
    常德有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、和基督教五个宗教,除道教之外,其他各教均系国际性的宗教。


常德米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
  常德米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢年过节,吃食米粉,以示往后岁月,一家人有如米粉一样团团圆圆;过日子,有如米粉一样细水流长。二者米粉食用方便,经济实惠,把米粉买回去后,只要用开水烫热,加上佐料,即可食用,加工简单,清洁卫生;饮食店销售的米粉,油码多样,经济实惠,味鲜可口。
  常德饮食店的米粉,有免码粉与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富,主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉汤好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口,独具风味。历史上常德以三种牛肉油码最为有名:一是大西门百年老店——回族黄宪记粉馆的小坨牛肉粉;一是东门回族黄珍记的清炖牛肉粉;一是高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉,其中尤以清真第一春红烧牛肉油码更为著名。清真第一春红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉;漂清血水,切成小方块,放在钵中,同时在钵内放人公丁、母丁、山奈、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包,用小火烧煮,这样烧者出来的牛肉油码,既保持了牛肉的原汁原味,又增添了各种香味,与米粉一起食用,香气四溢,回味悠长。

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